Cayo Arcas Restaurante
MENÚ
VEGETALES
Papas fritas con salsa brava y alioli
Tortilla española
Alcachofas de Jerusalém, setas y queso catalán
Pimientos del piquillo
Pan con queso brie y cebollas caramelizadas
Espinacas a la catalana con alcachofas de Jerusalém
CARNE
Croquetas de jamón con Queso Manchego
Chorizo a la parrilla con garbanzos, comino y ajo
Solomillo de cerdo ibérico a la parrilla
Tostada de mantequilla de jamón y nueces caramelizadas
Pollo a las brasas con panceta y fabada
PESCADO
Croquetas de bacalao con salsa brava
Croquetas de bacalao acompañadas con salsa estilo brava.
$120.00
Lubina cruda con cebollas estofadas y pepino
Suave filete de salmón sobre una tostada con yoghurt casero y salsa de eneldo
Risotto de bacalao en salsa de crema, hongos y queso parmesano
Ceviche de atún con cilantro, lima y chile
